από την Βάνα Κοντογιάννη

Εναλλακτική θεραπεύτρια

 

Σε συνέχεια του άρθρου μας για το σιταρόχορτο, θεωρούμε χρήσιμο, να αναφερθούμε στις ιδιότητες μερικών τροφών οι οποίες βοηθούν στη πρόληψη – θεραπεία   του καρκίνου.

Υπολογίζεται ότι απαιτούνται πέντε έως σαράντα χρόνια για να μετατραπεί ένα καρκινικό κύτταρο σε όγκο, ανάλογα με την επιθετικότητα της μορφής του καρκίνου. Τα καρκινικά κύτταρα , διαθέτουν ανώμαλα γονίδια και δεν υπακούουν στους νόμους οι οποίοι διέπουν τους υγιείς ιστούς. Αντίθετα με τα φυσιολογικά κύτταρα τα οποία μετά από κάποιο αριθμό διαιρέσεων πεθαίνουν, τα καρκινικά πολλαπλασιάζονται συνεχώς και αρνούνται να υποκύψουν στο «μοιραίο». Φορτώνουν την πάσχουσα περιοχή με ουσίες που εκκρίνουν και δημιουργούν φλεγμονές. Για να επιβιώσουν, απομυζούν τα κοντινά αιμοφόρα αγγεία. Κατ’ αυτό τον τρόπο, απορροφούν τα απαραίτητα συστατικά για να μπορέσουν να αναπτυχθούν σε όγκο.

Σε τρείς περιπτώσεις  αποθαρρύνονται εν τη γενέσει τους:

– εάν το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι τόσο ισχυρό  ώστε να τα εξολοθρεύσει,

– εάν δεν καταφέρουν να δημιουργήσουν την απαραίτητη για την επιβίωση τους φλεγμονή,

– εάν τα αιμοφόρα αγγεία τα οποία τους προσφέρουν την «τροφή τους» δεν εξαπλωθούν.

Στην περίπτωση που ένας όγκος εδραιωθεί, τότε χρειάζεται η χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία.

Ενας ισχυρός οργανισμός τον οποίο θωρακίζουμε και μέσα από την κατάλληλη διατροφή, μπορεί να παίξει πρωτεύοντα ρόλο στην επανάκτηση της υγείας.

Αντίθετα, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας επεξεργασμένης ζάχαρης, η έλλειψη Ω3 λιπαρών οξέων και η πρόσληψη ορμονών οι οποίες βρίσκονται στο κρέας και τα μη οργανικά γαλακτοκομικά προϊόντα, δημιουργούν προφλεγμονώδεις συνθήκες στο σώμα μας.

Η αντικαρκινική διατροφή βασίζεται στα λαχανικά, στα όσπρια, στα φρούτα, στο ελαιόλαδο. Το ψάρι και το κρέας χρειάζεται να είναι βιολογικά και σε μικρές ποσότητες.

 

Τροφές οι οποίες υποστηρίζουν τον αγώνα του οργανισμού μας κατά της καρκινογένεσης, είναι οι εξής:

 

α. πράσινο τσάι. Το πράσινο ή λευκό τσάι δεν έχει υποστεί ζύμωση όπως το μαύρο και περιέχει πολυφαινόλες και κατεχίνες.  Δύο – τρία φλυτζάνια πράσινου τσαγιού ημερησίως καλύπτουν τους υποδοχείς δημιουργίας νέων αιμοφόρων αγγείων, έτσι αυτοί δεν υπακούουν στην εντολή του καρκινικού κυττάρου για πολλαπλασιασμό τους. Η κίνηση αυτή έχει σαν αποτέλεσμα τη στέρηση της τροφής του άρρωστου κυττάρου.

Το πράσινο τσάι επίσης, δρα βοηθητικά στην προσπάθεια του συκωτιού να αποτοξινώσει το σώμα.

 

β. σόγια Η σόγια περιέχει ισοφλαβόνες οι οποίες αναστέλλουν όπως και το τσάι τη δημιουργία νέων τριχοειδών αγγείων τα οποία αιματώνουν τους όγκους.

Στις τροφές σόγιας περιλαμβάνονται και το τόφου, το μίσο, το γιαούρτι σόγιας, το ταμάρι.

γ. κουρκουμάς ή χρυσόρριζα (turmeric) Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ευρέως στην αγιουρβεδική ιατρική και στην ινδική κουζίνα. Είναι μπαχαρικό με πικρή και καυτερή γεύση. Αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά του «κάρι». Η κουρκουμίνη την οποία περιέχει βοηθά στη θανάτωση του καρκινικού κυττάρου. Είναι τροφή εξαιρετικά αντιφλεγμονώδης. Για να μπορέσει να αφομοιωθεί από το βλενογόννο του εντέρου  χρειάζεται ελαιόλαδο και πιπέρι. Για  το λόγο αυτό, όταν τη χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα είναι απαραίτητο να την αναμειγνύουμε με τα παραπάνω υλικά.

δ. μανιτάρια. ποικιλίες σιϊτακε, ρέϊσι, μαϊτακε, πλευρώτους, πορτομπέλλο.  Η ύπαρξη της λεντινάνης στα μανιτάρια αυτά βοηθά στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

ε. βατόμουρα, μύρτιλλα, φραμπουάζ, φράουλες,  κεράσια.Περιέχουν ελαγικό οξύ.  Βοηθούν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των αιμοφόρων αγγείων και στην   αποτοξίνωση, με αποτέλεσμα να εμποδίζουν το σχηματισμό τοξικών ουσιών από τα καρκινογόνα κύτταρα.

στ. μπαχαρικά –βότανα. μέντα, δενδρολίβανο, δυόσμος, ρίγανη, βασιλικός, μαντζουράνα, μαϊντανός. (Μπορείτε να έχετε γλαστρούλες με τα φυτά αυτά.  Μυρίζουν υπέροχα, διώχνουν τα έντομα, είναι εύκολα φυτά και τα χρησιμοποιείτε δίχως λιπάσματα στους χυμούς ή στα φαγητά σας) Το δενδρολίβανο, η ρίγανη και το θυμάρι ανήκουν στην οικογένεια των χειλανθών, περιέχουν κετόνες, φαινόλες και τερπένια με ισχυρή αντιβακτηριακή και αντισηπτική δράση. Ο μαϊντανός περιέχει μεγάλες ποσότητες βήτα καροτίνης και βιταμίνης C.

ζ. τζίντζερ (πιπερόριζα).Ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό. Βοηθά και στην καταπολέμηση της ναυτίας από τη χημειοθεραπεία σαν ρόφημα. (Αφήνουμε 15 λεπτά φετούλες τζίντζερ σε βραστό νερό. Μπορείτε να το γλυκάνετε με σιρόπι αγαύης)

η. σταυρανθή λαχανικά; Μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κλπ. Περιέχουν ινδόλια και σουλφοραφάνη τα οποία διεγείρουν τα κύτταρα στην παραγωγή ενζύμων χρησίμων στην καταπολέμηση του καρκίνου. Χρειάζεται να είναι ελαφρά βρασμένα στον ατμό ή ωμά για καλύτερα αποτελέσματα.

θ. Λαχανικά της οικογένειας allium: κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο,σχοινόπρασο. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Το σκόρδο περιέχει διαλλυλ-δισουλφίδιο το οποίο παράγεται με τη σύνθλιψη του φυτού (κατά τη μάσηση). Η ουσία αυτή αδρανοποιεί τη δράση των καρκινικών κυττάρων.  Το σκόρδο αναφέρεται στα κείμενα της Αγιουρβέδα σαν «rasona», δηλαδή του λείπει μία γεύση. Από το σκόρδο απουσιάζει μόνο η όξινη γεύση, ενώ έχει τη γλυκιά, την αλμυρή, την καυτερή, την πικρή και τη στυφή. Το κρεμμύδι περιέχει κουερσετίνη η οποία απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό μας και είναι άριστο αντιφλεγμονώδες.

ι. τομάτες, κόκκινο γκρειπ φρούτ, κόκκινη πιπεριά λόγω της ύπαρξης λυκοπενίου που βοηθά στον καρκίνο του προστάτη και ουροδόχου κύστης. Το λυκοπένιο της τομάτας απορροφάται  καλύτερα από τον οργανισμό, εφόσον αυτή μαγειρευτεί με την προσθήκη ελαιολάδου.

κ. φύκια: nori, κόμπου, γουακάμε, αράμε. Πλούσια σε σίδηρο, ψευδάργυρο ασβέστιο. Συλλέγουν βαριά μέταλλα από το σώμα καθώς και το στρόντιουμ 90.

 

 

Βιβλιογραφία:

– anti cancer Δρ Νταβίντ Σερβάν Σρεμπέρ

– Οι τροφές ως μέσα θεραπείας Δρ Ερλ Μίντελ

-Συμπληρώματα διατροφής Γ.Μανουσάκη Καθηγητή Πανεπιστημίου.

-Ayurveda η επιστήμη της ζωής Α.Τσουρουκτσόγλου ιατρού.

–Συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική Τ.Βαρθολομαίος ιατρός

 

Όλες οι αναρτήσεις μας καθημερινά και στις σελίδες μας

στο facebook https://www.facebook.com/liliansimou.astrolife

στο twitter https://twitter.com/astrolifegr

στο κανάλι μου στο youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSrCxZCiHrdYlzze25B_p3Q

Θέματα ψυχολογικής αστρολογίας στο: http://writersgang.com/ (Στήλη: Walking with the stars)

και τώρα στο https://togethergreece.com/Lilian1S